Bioactive Red Rice sind Tabletten, die 350 mg roten Hefereis enthalten, dessen Aktivität getestet wurde und nachweislich in der Lage ist, den normalen Cholesterinspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Dieser Wirkungsmechanismus hängt mit einer Substanz namens Monacolin K zusammen, die das Enzym HMG-CoA-Reduktase beeinflusst, das an der Produktion von Cholesterin im Körper beteiligt ist. Roter Hefereis ist Reis, der mit der Hefe Monascus purpureus fermentiert wurde und eine violette Farbe annimmt . rötlich. Roter Hefereis enthält eine Vielzahl von Substanzen, sogenannte Monacoline, die jeweils mit einem eigenen Buchstaben gekennzeichnet sind. Allerdings ist nur Monacolin K für seine Fähigkeit bekannt, einen normalen Cholesterinspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Beweise zum Monacolin-K-Gehalt ausgewertet und die folgende Behauptung anerkannt: Monacolin K aus rotem Hefereis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
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Bioactive Red Rice sind Tabletten, die 350 mg roten Hefereis enthalten, dessen Aktivität getestet wurde und nachweislich in der Lage ist, den normalen Cholesterinspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Dieser Wirkungsmechanismus hängt mit einer Substanz namens Monacolin K zusammen, die das Enzym HMG-CoA-Reduktase beeinflusst, das an der Produktion von Cholesterin im Körper beteiligt ist. Roter Hefereis ist Reis, der mit der Hefe Monascus purpureus fermentiert wurde und eine violette Farbe annimmt . rötlich. Roter Hefereis enthält eine Vielzahl von Substanzen, sogenannte Monacoline, die jeweils mit einem eigenen Buchstaben gekennzeichnet sind. Allerdings ist nur Monacolin K für seine Fähigkeit bekannt, einen normalen Cholesterinspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Beweise zum Monacolin-K-Gehalt ausgewertet und die folgende Behauptung anerkannt: Monacolin K aus rotem Hefereis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
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